Glacê de Confeiteira


Bolo com cobertura de glacê de confeiteiro com emulsificante

Ingredientes

500 g de açúcar refinado
2 colheres (sopa) de emulsificante para sorvete
¼ de copo de refrigerante gelado ou água gelada
1 colher creme de leite (opcional)
1 colher de chá de Essência de baunilha  (opcional)

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na batedeira, bata na velocidade máxima até chegar no ponto desejado. (Esse tempo varia de acordo com o modelo da batedeira)

*Para colorir use de preferencia corantes em gel.

Podemos usar pó para suco, para saborizar e colorir esse glacê.

Glacê de Leite Condensado




Ingredientes

1 lata de leite condensado (395g)
1 colher (de sopa) cheia de emulsificante para sorvete
1 colher (chá) de essência de baunilha

Preparo:

Coloque todos os ingredientes na batedeira,  bata na velocidade máxima até chegar no ponto desejado. (Esse tempo varia de acordo com o modelo da batedeira).
Use corante em gel para colorir.