Canjica

Ingredientes

1/2 kg de milho branco seco
1 e 1/2 litro de leite
3 paus de canela
Açúcar a gosto

Preparo:

Deixe de molho em água fria o milho por uma noite, escorra e leve para fogo com mais água até amolecer o milho.
Adicione metade do leite e a canela, deixando ferver até engrossar. acrescente o restante do leite e cozinhe por mais 5 minutos.
adoce a gosto e sirva bem quente.